Copilul în bucătărie

Copilului meu îi place mâncarea. Se gândește la ea, o savurează iar de când a văzut Ratatouille a început să vizualizeze aromele și combinațiile. 🙂

Așa că nu a fost nimic surprizător când a venit într-una din după-amiezile trecute și mi-a zis că vrea să fac garnitura după indicațiile ei.  Cum la noi inovația și încurajarea creativității constituie regulă de aur am acceptat imediat propunerea. Și a ieșit ceva atât de bun și atât de simplu de făcut încât trebuie să împărtășesc și cu voi.

Ingrediente: morcovi, cartofi, cașcaval, ulei de măsline, vin alb, sare, piper.

Se taie cartofii cubulețe iar morcovii se feliază cât mai subțire (eu personal am folosit o răzătoare). În ceea ce privește cantitățile am folosit cam doi cartofi medii și un morcov pentru fiecare porție.

Se așează ingedientele într-un vas termorezistent, se acoperă cu apă, se asezonează cu sare și piper. Și ca un aport personal am adăugat o lingură de ulei de măsline și o jumătate de pahar de vin alb.  După aceea se bagă la cuptor (200 grade) și se lasă până se înmoaie morcovii.

Cerința specială a copilului a fost să nu bag cașcavalul la cuptor, așa că pe acesta l-am adăugat ulterior, direct în farfurie (bineînțeles peste cartofii și morcovii încă fierbinți). Iar lângă am servit o fripturică din piept de pui.